Giải pháp tối ưu cho nhu cầu nước sạch tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ, Hệ thống lọc nước RO RO-HORECA Series mang đến nguồn nước tinh khiết đạt chuẩn QCVN 01-1:2018/BYT của Bộ Y tế. Với dải công suất linh hoạt từ 250 L/h đến 2000 L/h, hệ thống được thiết kế riêng biệt để cung cấp nước uống trực tiếp, nước pha chế, nấu ăn và làm đá chất lượng cao cho nhà hàng, khách sạn, và quán cafe. Đảm bảo hoạt động kinh doanh không bị gián đoạn bởi chất lượng nước kém.
Xử lý nước sạch cho nhà hàng, khách sạn là gì?
Xử lý nước sạch cho nhà hàng, khách sạn là quá trình áp dụng các máy móc, thiết bị, vật liệu với mục đích, để lọc sạch các tạp chất, vi khuẩn trong nước mà mắt thường không thể nhìn thấy được. Đồng thời, loại bỏ các ion canxi và magie khiến nước cứng,… Nguồn nước sau khi lọc sẽ đảm bảo độ tinh khiết, an toàn với sức khỏe người dùng. Cùng với đó, hiệu suất lọc nước cao đủ để phục vụ việc nấu ăn cho một lượng người tương đối lớn.
Nếu không có các phương tiện, công nghệ chuyên dụng, thật khó có thể đảm bảo “độ sạch” của nước. Ngay cả nguồn nước được gọi là “nước sạch” do các xí nghiệp nước cung cấp cũng khó có thể đảm bảo chất lượng.
Với nhà hàng – đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ ăn uống thì vấn đề này càng quan trọng hơn. Bởi lẽ, nguồn nước ở đây sẽ phục vụ một lượng người tương đối lớn. Nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ của nhiều người. Vì vậy, xử lý nước sạch cho nhà hàng trở thành nhu cầu vô cùng cấp thiết.
Công dụng của việc xử lý nước sạch cho nhà hàng
Đảm bảo an toàn với sức khỏe người sử dụng
Việc xử lý nước sạch cho khách sạn, nhà hàng đem lại lợi ích lớn nhất đó là loại bỏ các chất độc, những kim loại nặng, những tạp chất hay hóa chất có hại cho sức khỏe. Từ đó, đảm bảo sức khỏe cho những người sử dụng nguồn nước đó.
Tăng hương vị cho món ăn
Tất nhiên phải nhờ những món ăn ngon để giữ chân khách. Nếu nguồn nước mà nhà hàng dùng bị nhiễm vôi, nhiễm phèn thì sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của món ăn.
Bên cạnh đó, công đoạn xử lý nước sạch không chỉ lọc nước mà còn làm mềm nước, bổ sung các chất khoáng có lợi, giúp tăng hương vị cho món ăn.
Đáp ứng nhu cầu của lượng người lớn
Quy mô của hệ thống xử lý nước sạch tại nhà hàng tương đối lớn. Do đó, nó có thể đáp ứng nhu cầu sử dụng cho cả nhân viên và khách của nhà hàng.
Loại bỏ những tác hại khác của nước cứng
Với những khách sạn, nhà hàng đang khai thác và sử dụng nguồn nước bị nhiễm phèn, nhiễm vôi thì tác hại vô cùng nghiêm trọng. Đây là những nguồn nước được xếp vào loại nước cứng. Khi sử dụng đồ dùng thường xuyên bị đóng cặn, quần áo, gạch men ố vàng, các loại hóa chất tẩy rửa bị mất tác dụng…
Bằng hệ thống xử lý nước sạch và làm mềm nước, các tác hại của nước cứng sẽ bị loại bỏ hoàn toàn.
Đặc điểm & Lợi ích Nổi bật
| Đặc điểm Kỹ thuật | Thông số | Lợi ích Thiết thực |
|---|---|---|
| Công suất lọc linh hoạt | 250 L/h – 2000 L/h (có thể tùy chỉnh cao hơn) | Đáp ứng mọi quy mô nhu cầu nước tinh khiết của nhà hàng, khách sạn, quán cafe, từ nhỏ đến lớn. |
| Chất lượng nước đầu ra | Đạt QCVN 01-1:2018/BYT; TDS < 50 ppm; Loại bỏ vi khuẩn/virus > 99.9% | Đảm bảo nước uống trực tiếp an toàn tuyệt đối, tinh khiết vượt trội, tuân thủ quy định nghiêm ngặt của Bộ Y tế. |
| Hiệu quả vận hành | Tỷ lệ thu hồi nước 50% – 75% | Tối ưu hóa việc sử dụng nước đầu vào, giảm chi phí vận hành và tăng tính bền vững. |
| Độ bền & An toàn vật liệu | Khung Inox SUS304 chống ăn mòn; Đường ống UPVC/PPR chất lượng cao, an toàn vệ sinh thực phẩm | Đảm bảo tuổi thọ hệ thống lâu dài, vận hành ổn định và giữ vững chất lượng nước theo thời gian. |
| Hệ thống điều khiển thông minh | Tự động/Bán tự động, tích hợp PLC/vi điều khiển, hiển thị TDS online, áp suất, lưu lượng | Dễ dàng giám sát và vận hành, đảm bảo hệ thống luôn hoạt động ở hiệu suất tối ưu và chất lượng nước được kiểm soát liên tục. |
Ứng dụng chính của Hệ thống RO-HORECA Series
Hệ thống lọc nước RO-HORECA Series được thiết kế để cung cấp nguồn nước tinh khiết cho đa dạng các hoạt động kinh doanh dịch vụ:
Nước uống và Pha chế Đồ uống Chất lượng Cao
- Cung cấp nước uống trực tiếp cho khách hàng và nhân viên, đảm bảo sức khỏe.
- Pha chế đồ uống (cafe, trà, nước ép) giữ nguyên hương vị đặc trưng, không tạp chất. Nước tinh khiết giúp chiết xuất hương vị cà phê tốt nhất.
Nước phục vụ Nấu ăn và Làm đá Tinh khiết
- Nấu ăn, đảm bảo món ăn đạt chất lượng cao, giữ được hương vị tự nhiên và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Làm đá viên tinh khiết, không cặn bẩn, tăng tính thẩm mỹ và an toàn cho đồ uống. Đá trong, không mùi là yếu tố quan trọng trong dịch vụ F&B chuyên nghiệp.
Giải quyết vấn đề Nước cứng trong Kinh doanh Dịch vụ
Nước cứng là gì? Nước cứng chứa hàm lượng khoáng chất cao, chủ yếu là Canxi và Magie. Tác hại của nước cứng đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ là rất lớn: nó gây đóng cặn trong nồi hơi, máy làm đá, máy rửa chén, làm giảm hiệu suất thiết bị và tăng chi phí bảo trì. Hệ thống RO-HORECA Series tích hợp module làm mềm (nếu cần) hoặc công nghệ RO tiên tiến để loại bỏ hoàn toàn các ion gây cứng nước, bảo vệ tài sản và đảm bảo thiết bị hoạt động bền bỉ. Tìm hiểu thêm về tiêu chuẩn nước uống tại Việt Nam tại đây.
Sơ đồ hoạt động chi tiết của Hệ thống RO-HORECA Series
Hệ thống RO-HORECA Series xử lý nước qua nhiều cấp độ để đảm bảo loại bỏ tối đa tạp chất, vi khuẩn và virus, cho ra nguồn nước tinh khiết:
Giai đoạn Tiền xử lý và Bảo vệ Màng RO
- Lọc thô (Cát Mangan/Sỏi): Sử dụng vật liệu như cát, sỏi, hoặc hạt Mangan để loại bỏ các hạt lơ lửng, cặn bẩn, bùn đất và một số ion kim loại nặng. Việc loại bỏ kim loại nặng giúp bảo vệ các lõi lọc sau.
- Lọc tinh PP (5 micron): Lọc bỏ các hạt cặn có kích thước từ 5 micron trở lên, bảo vệ các cấp lọc tiếp theo.
- Lọc than hoạt tính (GAC): Hấp thụ clo dư, hóa chất hữu cơ, mùi, màu và các chất gây ô nhiễm khác trong nước. Than hoạt tính chất lượng cao giúp loại bỏ các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi (VOCs).
- Làm mềm nước (Tùy chọn): Module tùy chọn sử dụng hạt trao đổi ion (Ion Exchange Resin) để loại bỏ ion canxi và magie, giảm độ cứng của nước, bảo vệ màng RO khỏi tình trạng đóng cặn. Xem chi tiết về các loại vật liệu lọc tại đây.
- Lọc tinh PP (1 micron): Lọc lại các hạt mịn hơn (từ 1 micron), đảm bảo nước sạch tối đa trước khi vào màng RO.
Giai đoạn Lọc Chính và Hoàn thiện
- Hệ thống RO (Thẩm thấu ngược): Giai đoạn cốt lõi, sử dụng màng RO Thin Film Composite để loại bỏ đến 99% các chất rắn hòa tan, kim loại nặng, vi khuẩn và virus.
- Lọc khử khuẩn (UV/Ozone): Hệ thống chiếu tia UV hoặc tạo Ozone để diệt trừ hoàn toàn vi khuẩn, virus và các vi sinh vật còn sót lại, đảm bảo nước vô trùng.
- Lọc Carbon T33 (Post-Carbon): Lõi lọc than hoạt tính cuối cùng, có chức năng ổn định lại hương vị nước, loại bỏ mùi còn lại sau quá trình xử lý, giúp nước có vị ngon tự nhiên.
Lưu ý quan trọng khi sử dụng và Vận hành
- Nguồn nước đầu vào: Hệ thống hoạt động hiệu quả nhất với nước máy hoặc nước giếng đã được xử lý thô đạt chuẩn. Toàn Á sẽ thực hiện kiểm tra chi tiết chất lượng nước đầu vào để đảm bảo cấu hình tối ưu.
- Giới hạn thông số nước đầu vào: Đảm bảo TDS nước đầu vào không vượt quá 1000 ppm, pH trong khoảng 5.0 – 8.5 và nhiệt độ từ 5°C – 40°C để duy trì hiệu suất màng RO và tuổi thọ hệ thống.
- Yêu cầu về điện áp: Cung cấp nguồn điện phù hợp (220V/1P/50Hz hoặc 380V/3P/50Hz) theo công suất và cấu hình hệ thống đã được tư vấn và thiết kế.
- Bảo trì định kỳ: Thực hiện thay thế các lõi lọc thô và kiểm tra màng RO theo khuyến nghị để duy trì chất lượng nước đầu ra đạt chuẩn và hiệu quả lọc tối ưu.
Liên hệ tư vấn & Báo giá Hệ thống lọc nước RO cho nhà hàng, khách sạn
Để được tư vấn chuyên sâu về giải pháp lọc nước RO RO-HORECA Series phù hợp nhất với quy mô và yêu cầu cụ thể của nhà hàng, khách sạn hoặc quán cafe của quý vị, cùng với báo giá chi tiết và hỗ trợ kỹ thuật, vui lòng liên hệ với chuyên gia của chúng tôi ngay hôm nay.
